[대전 맛집]둔산동 장수촌 삼계탕

대전 둔산동 사학연금 근처 장수촌

복날만 되면 그렇게 장사가 잘된 다는 삼계탕 

장수촌의 누릉지 삼계탕을 소개하려 합니다.

밑반찬으로는 

무우 김치

잘게 썰면 깍두기가 되겠지요? ㅎㅎ

제가 좋아하는 풋고추

겉저리 

전 묵은 김치도 좋아하지만 겉저리를 더욱 좋아합니다.

재탕 의심도 할 필요가 없고

신선한 배추김치를 먹을 수 있고 아삭아삭 씹히는 맛이 아주 좋드라구요.

삼계탕에 빠질수 없는 소금

시간이 오래 걸려요.

예약을 하고 가시면 더좋고 

예약을 안하면 그자리에서 직접 조리를 하시기 때문에 시간은 오래 걸립니다.

압력 밥솥에 직접 삶아 맛이 더욱더 맛있는 건 사실이구요.

압력 밥솥 소리로 닭니 나올 시간을 가늠할 수 있습니다 

삼계탕 위에 누릉지가 덮혀 나왔습니다.

우선 잘게 잘라 삼계죽과 같이 비벼 드시면 됩니다.

방금 나온 삼계탕이기 때문에

조심해서 드셔야 됩니다.

무척 뜨겁습니다

이 살점을 보세요

아주 잘읶은 삼계탕의 살점이다.

푹 익혀서 나왔기 떄문에 

젓가락으로 쉽게 닭의 살점을 찢을수가 있답니다.

몸보신을 하고 싶다면 말 그대로인 장수촌으로

가계이름 잘지었네요 ^^;

대전 장수촌

둔산동 삼계탕